2018年08月14日 12:55
ChefooDoは、日本を代表する料理人が集い、「食」の力で次世代の担い手のココロを育むことを目的とした新団体「ChefooDo（シェフード）」を発足する。
「シェフード」は、リストランテ・アルポルト オーナーシェフ・片岡護さんの「食の力で社会の役に立ちたい」という熱い想いに集った料理人や、料理に関わる人々とともに立ち上げた、新しい「食」活動団体。日本料理、イタリアンや中華など料理のジャンルを超えて、日本を代表する料理人41名が所属している。
主な活動内容（予定）は、食育の推進活動、地域社会との連携、被災地支援活動、女性の力や視点を活かした女性ならではの「食」提案。学校給食や地域応援、そして被災地を応援するといった活動の経験を持つ面々がシェフードに集い、その想いと経験をひとつの大きな「食の力」にすることで、社会に役立つ活動を広げ、強く推し進めるパワーにしたいと考えている。
