コムサが展開するカフェ業態「カフェコムサ」は「日本の食をアートする」をテーマに、日本の四季を感じる旬の国産のフレッシュフルーツをふんだんに使用したアート感覚あふれるケーキを作っている。美食の県・福岡県の旬の素材にフィーチャーした毎年大好評企画「福岡県week」を今年も開催する。

３回目となる今回は、福岡県を代表するいちごの王様「あまおう」や福岡県八女市星野村の八女伝統本玉露、福岡県で厳選されたキウイ「博多甘熟娘(はかたうれっこ)」を使用したケーキメニューと、老舗「ふくや」の明太子を使ったパスタメニューを展開する。

ケーキメニューは農家研修で福岡県を訪れた2名のパティシエが考案。ひとつひとつ丁寧にこだわりを持って作り上げられた福岡県オリジナル品をふんだんに使用し、「生産者さんの想いを届けるお手伝いをしたい！」一心で心を込め仕上げた。

「福岡県week」は、1月17日～2月4日開催。