「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」では、完全予約制のカフェサロンにて提供する冬のチョコレートパフェ「tradition d’hiver トラディションイヴェール」を、2018年1月5日（金）から発売する。

新しく登場するのは、日本で取り扱うイルサンジェー初となる「栗」を前面に感じるチョコレートパフェ。フランス本店イルサンジェーのパティスリーをイメージし、しっとり濃厚なショコラムースとパティスリーでも人気の高い「モンブラン」「マロングラッセ」をオマージュ。マロンペースト、ショコラムース、バニラアイス、マロングラッセ、生クリーム、コーヒーゼリー、チョコレートアイスという、濃厚なショコラとマロンの協奏曲を堪能できる冬のパフェとなっている。

価格はドリンク付き（ワイン、コーヒー、紅茶いずれか）で2,200円(税込)。サロン予約方法はこちら。