2025年10月17日 12:56
新横浜ラーメン博物館は、タイで「最も予約が取れないラーメン店」と評される「新道らぁ麺」を、10月28日に日本初出店する。
新横浜ラーメン博物館は「全国各地のラーメンを飛行機に乗らずに食べに行ける」をコンセプトに、国内外から全国選りすぐりの銘店が軒を連ねる、世界初のラーメンのフードアミューズメントパーク。今回のプロジェクトは、ラーメン文化を通じて国境を越えた技術と情熱を融合させる「逆輸入ラーメン」第6弾として、7年ぶりの復活を果たす。
「逆輸入ラーメン」とは、日本の技術や知識を土台にしながら、並々ならぬ熱意を注いで生まれた、新たなラーメンの可能性を伝えるプロジェクト。異なる文化・食材・環境という制約が、むしろ日本では生まれ得ない唯一無二の一杯を育てた。これまでにアメリカ、ドイツ、イタリア、カナダと展開してきた逆輸入ラーメンの流れを継ぐ第6弾となる。
今回7年ぶりに復活する「逆輸入ラーメン」は、タイで最も話題のラーメン店「新道らぁ麺」。予約開始と同時に満席となる人気ぶりで「タイで最も予約困難なラーメン店」と称されるほどの注目を集めている。その味に魅せられた者は、バンコクから車で1時間という不便さも厭わず、国内外から店を目指す。その理由は、ただ美味しいからではなく、そこには日本のラーメンを誰よりも愛したタイ人店主の並々ならぬ情熱と探究心がある。
博物館入場料は、大人450円、小中高校100円、シニア100円、小学生未満無料。「新道らぁ麺」出店開始日は10月28日。場所は、新横浜ラーメン博物館 地下2階（横浜市港北区新横浜2-14-21）。
