ロマンライフ運営の鶏料理専門店「侘家古暦堂」では、9月中旬まで夏限定「石焼き麻辣親子丼」を用意。素材のうま味を引き出す京の料理文化に倣い、京都ならではの焼き鳥を提供する。

「石焼き麻辣親子丼」は、人気の石焼き親子丼の魅力はそのままに、夏にぴったりの「麻辣（マーラー）」スタイルに仕上げた一品。炭火で香ばしく焼き上げた鶏もも肉と、京都府産の卵を贅沢に3つ使用。ふんわりとろける卵の食感に、ピリッと効いた唐辛子と花椒（ホアジャオ）の刺激が重なり、クセになる味わいに。味の決め手は、甜醤油をベースににんにく・しょうが・八角を加えた特製麻辣ソース。九条ネギの風味、フライドオニオンの香ばしさ、シャキシャキ食感の白ネギがアクセントとなり、香りも音も楽しめる、五感で味わう親子丼となる。

唐辛子と花椒は別添えでも用意。辛さの調節ができるので、辛いものが苦手な人でも安心して食べることができる。熱々の石鍋が目の前に届くと、スタッフが一人ひとり、目の前で最後の仕上げをする。

熱々の石焼き丼を食べ終えたあとは、特製の〆鶏スープで二度美味しく。麻辣ソースと黒酢を効かせたスープをかけてさっぱりと。食欲が落ちやすい夏でも、するすると食べ進めたくなる、まさに「夏バテ知らず」の逸品となる。

夏限定「石焼き麻辣親子丼」は2510円（税込）。石焼き麻辣親子丼・ドリンク、特製鶏スープ、お漬物付。提供期間は9月15日までを予定。