2024年12月23日 13:06
CREAVEは、訪日外国人向けの本格寿司作り体験サービス「SAMURAI SUSHI TOKYO」を東京都港区広尾にてオープンした。
「SAMURAI SUSHI TOKYO」では、熟練の寿司職人と英語ネイティブスタッフによる丁寧なガイドのもと、本格的な寿司作りを学べる。寿司の歴史や技法を実際に学び、手を動かして作り、最後には自分で作った寿司を味わうことができる。日本の食文化を存分に堪能できるワークショップだ。
「SAMURAI SUSHI TOKYO」の総料理長は、高級寿司店やミシュラン星付き店で経験を積んだ一流の寿司職人。江戸前寿司の本格的な技法を余すことなく伝える。また、ワークショップは英語が堪能なネイティブスタッフが進行するため、日本語が分からない外国人でも安心して参加できる。ワークショップの冒頭では、寿司の歴史や文化について学び、クイズ形式で楽しみながら知識を深めてもらう。その後、寿司職人による本格的なレクチャーに加え、あえて指導なしで寿司作りに挑戦するユニークな体験も用意。さらに、日本酒利酒セット、ラムネ、お味噌汁などお寿司に合わせて楽しめるオプションも用意している。
コースは、Sushi Making course：1万2000円、Sushi Making Course + Japanese Sake Set：1万5000円、Premium Sushi Making Course：3万円（すべて税込）。
