2024年11月01日 10:04
ミナシアが運営する全国9店舗のレストラン・居酒屋は、ご当地グルメや地域の旬食材を味わう「おらが町グルメフェア」を11月1日～30日まで開催する。
ホテルウィングチェーンが展開する「おらが町プロジェクト」は、ホテルウィングチェーンのブランド戦略の一つでもある「地域との連携強化」を具現化し、チェーン統一の「おらが町プロジェクト」として地域情報や魅力を発信し、地域の人々と一緒に各エリアを盛り上げて、ホテル周辺地域に貢献することを目的として取り組んでいる。
このプロジェクトの一環として、食で地域の魅力を発信することを目的に「おらが町グルメフェア」を実施。全国各地にある直営レストラン・居酒屋9店舗の料理長が工夫を凝らし、季節ごとに新しいメニューが登場する。
各店メニューは、ゆめぜん ぽてと（北海道・千歳）「北海道産鱈のムニエルと白子のフリット」、吟醸料理・酒 ゆめぜん（福島・須賀川）「須賀川にんにくとじゃが芋の味噌グラタン」、Bistro W 東京四谷（東京・四谷）「伊藤養鶏場の卵で食べる和牛入りハンバーグ」、うまいもの処ゆめぜん（大阪・東大阪）「河内鴨のシュウマイ」、美食酒家ゆめぜん 姫路店（兵庫・姫路）「ぼうぜ鯖のだししゃぶ」、美食酒家ゆめぜん 下関店（山口・下関）「ふくのふぐ出汁あんかけ」、Trattoria W 博多（福岡・博多）「糸島華豚のプロシュートコット 糸島小麦のピッツァ」、美食酒家ゆめぜん 八代店（熊本・八代）「天草大王の串焼き」、美食酒家ゆめぜん 出水店（鹿児島・出水）「鰹の厚切り塩タタキ」。
