光志は、潮香にて、フレンチコースとクリスマスリースつくり体験をセットで楽しむことができるスペシャルランチ会を10月27日に開催する。

今年9月に和歌山県広川町にオープンしたフレンチレストラン潮香は名家の邸宅である築○○年の建物を利用した情緒ある空間とフランス1つ星レストランで経験を積んだシェフが「その土地ならではの料理を味わう」ことをテーマに地元の食材をふんだんに使った料理を提供している。

本企画は潮香の空間と料理を味わい、自然の恵みである草花を使ったクリスマスリースをつくる体験がセットになった特別ランチ会となる。秋は自然の実りを楽しみ、体を休めると同時に冬に向けて支度をする季節でもある。忙しい日常から少し距離を置いて、潮香で上質で心休まる時間を過ごせる。

全4品からなるコースはみかんや熊野牛といった地域ならではの食材を楽しむ前菜5種からはじまり、メインの梅豚もも肉のロースト醤油麹バターソース、デザートにはさつまいもと柿といった秋の恵みをふんだんに使った。彩り豊かで見ても楽しい料理を味わえる。リース作り体験は地元のハンドメイド作家である里加さんとのコラボレーションにより実現した。自然にあるものが持つ魅力はそのままに、部屋を彩るインテリアとしても使いやすい里加さんの作品は50代の女性を中心に人気を集めている。本企画では、置く場所を選ばないミニサイズのリースをつくる体験となる。

料金は1人6500円。日程は10月27日。予約はメールにて受け付けている。