2024年02月26日 12:48
クロスメディア・パブリッシングは、2月26日、書籍「肉ビジネス」を刊行する。
2023年4月に同社から発売した「魚ビジネス」は、リアル書店・ウェブ書店ともに多くの反響があり、2月現在で9刷、紙と電子を合わせて2万5000部突破のロングセラーとなった。特に全国の書店の店頭で、本書のデザインやテーマに合わせた個性的な展開が行われ、都内近郊だけでなく地方でも、幅広い読者の人々に手にとってもらった。
本書は、普段は会社員ながら、自らを「肉の求道者」と名乗り、SNS総フォロワー7万人を超える著者が、牛肉を中心に、肉の魅力とそれを取り巻くビジネスの構図をわかりやすく解説。世界に誇る日本の「肉食文化」について紹介した1冊だ。シリーズ第1作の「魚ビジネス」への反響を受け、満を持して刊行する。
著者は、普段は会社員として働きながら、InstagramやYouTubeを中心に和牛の魅力を発信している小池克臣さん。小池さんは学生時代からの肉好きが高じて、ブログ全盛だった2008年から焼肉ブログをスタート。そこを舞台に肉の知識を着実に身につけ、最近では、海外のお金持ちが来日した際に、おいしい神戸ビーフを提供するお店を紹介し、そのお礼に高級時計をプレゼントしてもらうという、誰にも真似できない経験をしている。肉をこよなく愛する小池さんの熱の込められた文章は、一読の価値あり。巻末には「おすすめの焼肉・ステーキ店15選」を掲載している。
定価は1738円（税込）。発売日は2月26日。
