2023年06月19日 20:02
リディファインダイニングは、荻窪・渋谷で展開する「もつ吉」にて、夏の新メニューとして賞味期限5分の「「生」わらび餅大福」を、6月20日より、もつ吉本店、もつ吉渋谷の2店舗で販売をスタートする。
自家製の「生」わらび餅は、厳選された最高品質のわらび粉を使用し、職人の手によりひとつずつ丁寧に作っている。もちもちとした食感と、和三盆と黒糖によるほのかな甘さが特徴。オーダーが入ったら、この「生」わらび餅で濃厚なアイスを包んで提供する。お好みで、黒蜜をかけて食べてもらう。中のアイスが溶けやすいため、5分以内に食べることを勧めている。独自の工夫を凝らしたもつ吉オリジナルスイーツを楽しめる。
もつ吉は、東京渋谷・荻窪にて、京都の食材を使用した京風もつ鍋や、おばんざい食べ放題ランチがSNSでも話題。京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような「非日常」を体験することができる。接待やハレの日、普段使いデート、仕事帰りの一杯など様々なシーンで利用できる。
賞味期限5分の「「生」わらび餅大福」は550円（税込）。黒蜜きなこ、京都宇治抹茶、チョコレート。販売期間は6月20日から。販売店舗はもつ吉渋谷、もつ吉本店。
