2023年06月19日 09:01
umが運営する大阪・なんばの「クラムパーニュ」は1周年を迎え、シャンパンとナチュラルワインをどこよりも手軽に楽しんでもらう為、利益の出ていたシャンパンビストロ業態からカフェレストラン業態に完全リニューアルした。
umがリニューアルに踏み切ったのには、昨年12月にオープンした人気急上昇中の系列店、ワインショップ「NOOM」の存在がある。ワインバル等の飲食店よりも販売価格の設定が安価となってしまうが、それは利用者にとっては気軽な価格帯であることや、利益をしっかりと見込める事を経験したことがリニューアル成功への自信となっている。
入口は3メートルを超える金属の扉、中は大きな窓と高い天井が作り出す開放的な空間。統一感のあるモノトーンで無機質な店内に色鮮やかな観葉植物の緑が落ち着いたお洒落な空間となっている。
グラスワインは450円（税込）から、ボトルワインは2000円（税込）から。ボトルシャンパン5000円（税込）から、マグナムシャンパングラス990円（税込）。お得なランチセットは6種類から選べるパスタとサラダ・スープのセット990円（税込）。ケーキセット、夜もワインのススム肴や季節のメニュー350円（税込）から。デザートでは名物のパフェ1080円（税込）や懐かしさを感じる事ができるプリンなどがずらりと並ぶ。
単品での注文はもちろん、誕生日コースや女子会コース、シャンパンワインが入った飲み放題コース等コースメニューも充実している。
