ジョンソンホームズは、カフェダイニングinZONE TABLEにて6月1日より夏季限定メニュー「塩キャラメルスフレパンケーキ」「ピンクグレープフルーツの自家製エイドとサワー」を販売する。

毎シーズン大人気のinZONE TABLEオリジナルパンケーキフレーバーと限定ドリンク。この夏のテーマは「塩」。甘味×塩味のコントラストを楽しめる。

今回のパンケーキは甘さのなかに苦味や塩味を感じられる「塩キャラメル」。ゲランドの塩は「海の果実」と呼ばれ、フランスのブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られた顆粒の塩。1500年以上にわたり、塩職人たちが先祖代々からの製塩法を守り続け、滋味豊かな海塩を収穫している。そんな風味豊かなパンケーキに、キャラメリゼしたバナナと別海町のミルクジェラートを添えた。

オリジナルドリンクは見た目も可愛らしいピンクグレープフルーツを炭酸で割って夏らしく。炭酸水はサワーにしアルコールでの提供も可能だ。グレープフルーツははちみつに漬けておりまろやかな口当たり。添えてある塩を好みで追加することでより一層甘みが引き立つ。

カフェダイニングinZONE TABLEは、北海道札幌市中央区北5条西2丁目札幌ステラプレイスCENTER 6F。営業時間は11時～22時（LO21時）。座席数は50席。※パンケーキの提供は11時～17時。