2023年02月02日 09:59
リーガロイヤルホテル京都は、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」の朝食メニューを一新し、4月2日に「フレンチのシェフが手がけるこだわりの朝食」の提供を再開する。
「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」は、京都で唯一の回転展望レストラン。全席窓際の店内では、360度景色を眺めながら東寺や西本願寺などの世界遺産と、四季折々の京都が一望できる。2016年より提供を開始した朝食が、2022年4月に同レストランに就任したシェフ寺田篤史さんが手がける、京都の食材や日本三大和牛である滋賀県の近江牛を取り入れたこだわりのフレンチ朝食へと生まれ変わる。
今回のメニューでは、美山牛乳とジュース2種からはじまり、京焼・清水焼の天目茶碗で提供するぶぶあられやおぼろ豆腐、お漬物などが入った自家製の西京味噌ドレッシングで食べる季節の野菜を使ったサラダを用意。また、シェフが厳選した近江牛と京都美山町の卵を使用したフランスの定番食であるクロックマダムをアレンジしたメイン料理は、目の前でグリュイエールチーズをかけて仕上げ、朝から贅沢な気分が味わえる。デザートは、求肥に包まれた爽やかなヨーグルトのクレメダンジュに季節のフルーツを乗せて提供する。
料金は4500円（税金・サービス料を含む）。宿泊プランは2名1室1万8800円～（税金・サービス料・宿泊税・朝食代金を含む）。提供開始日は4月2日～。時間は7時30分～10時。予約受付開始は2月1日～（前日までの予約制）。販売店舗はフレンチダイニング トップ オブ キョウト（14階）。
