2022年12月13日 09:49
Bounty of Lifeが運営するサブスクリプション制フレンチレストラン「Provision」は、12月のマンスリーメニューを提供開始した。
「Provision」は、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供している。最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。会員は、月に何度でも利用できる。ほとんどのメニューの飲食代を月額会費で賄うことができ、会員を含めて毎回4名まで利用できるので、煩わしい会計を避けて、心置きなく楽しめるお店だ。「De Luxeプラン」は、「Unisonプラン」だと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用した料理も食べ放題に含まれる。
12月マンスリーメニューは、寒ブリのマリネや仔豚のローストなど、ホリデーシーズンを盛り上げる新メニュー5品を用意した。今月のメイン料理「仔豚のロースト」は、仔豚肉を噛みごたえも残しつつ、柔らかくローストした。ソースは仔豚の骨から出汁を取り、深みのある味わいに。アクセントに効かせた西洋わさびのピリッとした辛さが肉の旨みをより際立たせてくれる。噛めば噛むほど、口の中に豊かな味わいが広がる一品だ。
料金は、「Unisonプラン」5万5000円/月、「De Luxeプラン」8万8000円/月（すべて税込）。住所は、東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3階。
