2022年09月09日 09:30

Innovation Designは、9月17日渋谷スクランブルスクエア7Fにオープンする「haishop cafe(ハイショップカフェ)渋谷スクランブルスクエア店」にて、「ECOALF(エコアルフ)」とのコラボレーションドリンクを1週間限定で提供する。

「ECOALF」は、プレオープン期間となる9月15日より、「haishop cafe渋谷スクランブルスクエア店」の同フロアに同日オープンするサステナブルファッションブランド。会期中はオーガニックの果物と蜂蜜を使用したオリジナルスムージー2種を、ECOALFの新作「UPCYCLE B タンブラー」にて提供する。

haishop cafeは「食」を通して社会課題の解決を目指す、8割がヴィーガンメニューのサステナブルカフェ。フードシステム上における「調達」「環境」「社会」の持続可能性に配慮し、約75%以上の地産食材の利用を実現している。

「桃とパイナップルのスムージー」1160円(税込)は、山梨の「フルヤ農園」で育てられたオーガニックの桃を使用したスムージー。パイナップルとヨーグルト、蜂蜜をブレンドし、ほどよいコクと酸味、自然な甘味をプラスしている。「ブルーベリーとピンクグレープフルーツのスムージー」1050円(税込)は、オーガニックブルーベリーとピンクグレープフルーツ、フェアトレードのバナナ、ヨーグルト、蜂蜜をブレンドしたスムージーとなる。

コラボレーションドリンクは9月17日より1週間限定で提供。