2022年09月08日 12:55
ライトライトが運営する「事業承継マッチングプラットフォームrelay（リレイ）」は、宮崎県宮崎市の飲食店「Doze cafe（ドーズ カフェ）」の後継者を募集開始する。
「relay」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービス。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴がある。
宮崎駅から10分ほど歩くと、地元の人や観光客が日々訪れる市内最大の飲食店街の西橘通り、通称「ニシタチ」が賑わいをみせる。この通りを一つ離れると静かで落ち着いた街並みが顔を覗かせる。ニシタチから北に国道10号線を越えた閑静な場所にあるのが、「Doze cafe」。お客さんとのコミュニケーションを楽しむ明るいオーナーの福井治さんが運営するこのカフェが、今回新たに後継者を募集している。
現在ある設備や備品に関してはすべて譲渡可能。厨房のリース設備はすべて買い上げたため、追加での支払いはなくなっている状態。冷房設備に関しては、新設で3台設置したところ。もし屋号も引き継ぎたいのであれば、それも可能だ。福井さんは、「引き継ぎ後、すぐ始められる状態にしています。私でよければ、アドバイスでもレシピを教えるでも、何でもやりますよ」と語る。福井さん自身も会社を退職するまでは飲食業界は素人だったという。それでも、自身のやりたいと思うことに向かって突き進んできた手腕や想い。それらが詰まったお店を引き継ぐ後継者を募集している。
