2022年05月23日 12:59

ライトライトが運営する「事業承継マッチングプラットフォームrelay(リレイ)」は、宮崎県日南市のとんかつ屋「かつかい州」の後継者を募集する。

「relay」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービス。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴がある。

宮崎県日南市の中心部、日南市役所からほど近くの場所にお店を構える「かつかい州」。ランチ時には行列のできる人気店だ。創業35年を迎え、地元に愛されてきた人気とんかつ店の店舗を継ぎ、新たな賑わいを創り出すひとを募集する。「かつかい州」は、同県高千穂町出身の69歳、甲斐さんが店主を務める。とんかつ屋さんというと床が脂ぎっているようなイメージがあるかもしれないが、「かつかい州」の床はどこもピカピカ。甲斐さんは毎日床をデッキブラシでこすり洗いし続けてきた。近隣にはアパートやマンションもあるので、移住者による後継の場合でも2階の住居に限らず住む場所の確保は難しくない土地だ。甲斐さん曰く、周辺では14時~17時の時間帯に営業している飲食店が多くないため、体力さえあれば通し営業もおすすめとのこと。きついからとすぐに投げ出さず、お金を稼ぐ意欲と責任感をしっかり持ってほしいというのが甲斐さんの考え。若く責任感がある人に、思い入れのあるこのお店を引き継いでほしいと語る甲斐さん。そんな想いを受け、この地で多くのファンを生み出してきた「かつかい州」を受け継ぐひとを募集している。

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