2022年03月31日 09:57
フィリピン観光省は、4月1日～30日に、帝国ホテル東京本館1階「パークサイドダイナー」で開催される「フィリピンフェア」に協力する。
フィリピン観光省は、フィリピンでの観光産業を普及、促進、発展させることを目的にしている政府機関。日本国内でフィリピンの観光地や文化などを紹介する様々な観光誘致を行っている。フィリピンでは、2018年より毎年4月を「フード月間」として、本国および諸外国でフィリピン料理に親しんでもらうための施策を行っており、その一環として、帝国ホテル東京で3回目となる「フィリピンフェア」が開催されることとなった。フィリピン大使館が推薦するフィリピン人シェフ、マリーヴ・イノマタさんの監修による伝統料理や家庭料理をアレンジした料理4品と、フィリピンならではのフルーツを使ったノンアルコールカクテル1品を楽しめる。
提供メニューは「ビガン・ロンガニーサをバーガー仕立てで」、「ポークアドボ ココナッツとレモングラスの香りで」、「シュリンプかき揚げウコイをマンゴー風味のチリソースで」、「バナナの揚げ春巻き ココナッツムースを添えて」、「ウォーター リリー（ノンアルコールカクテル）」。
期間は4月1日～30日。提供時間は11時～22時（ラストオーダー21時30分）。場所は、帝国ホテル東京本館1階「パークサイドダイナー」。
