2022年03月24日 12:58
Goalsは、飲食店の業務負担軽減に貢献するクラウドサービスHANZOシリーズより、AIが45日先までの売上予測を算出し、予測に応じたシフト作成の補助機能がある新サービス「HANZO 売上予測」を3月24日より開始する。
飲食店店舗で売上の目標/予測を立てることや、従業員のシフト作成は経験が必要な業務。さらにコロナ禍では営業時間の変更も多く、売上の見通しを立てることや人手の確保がより難しくなり、店舗責任者への負荷が長期的に続いている。今回サービスを開始する「HANZO 売上予測」は、売上データ（POS・予約など）を連携し、AIが45日先までの売上予測を自動で行う。売上予測データを用いたシフト作成の補助機能も有しており、店舗責任者の作業負担を軽減する。また、算出データはチェーン店本部に共有され、予算策定や売上目標の設定に活用できる。適正な人件費コントロールで、店舗の利益率1%向上を目指す。
HANZOシリーズは飲食店の業務をAIで効率化し、食品ロスの削減や人手不足による店舗運営の課題に貢献する。店舗にあるパソコンやスマートフォンのブラウザ上で操作できるため、専用機器の購入は必要ない。飲食店の運営でかかるコストは食材原価と人件費が中心。今回新たに人件費の最適化に貢献するサービスの提供を開始することで、外食産業向けにさらなる包括的な業務改善のサポートを進めていきたいと考えている。
