にんべんは、COREDO室町1の「日本橋だし場本店」「日本橋だし場はなれ」にて、3月18日～4月10日まで開催するイベント「SAKURA FES NIHONBASHI 2022」の「桜メニュー」企画として、「桜」をテーマにした限定メニューを販売する。

「SAKURA FES NIHONBASHI 2022」は、3月18日～4月10日、日本橋地域で開催する。今年で9回目の開催となる「SAKURA FES NIHONBASHI」は、日本橋から食文化としての「新たなお花見体験」を提案するイベント。日本橋エリアの約200店舗が、「桜」をテーマにした限定メニューを展開する。

東京・日本橋は「にんべん」の原点。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節（熟成食品）」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えている。

「春色さくら団子花削り節のせ（かつお節だし付き）」は、「日本橋だし場本店」にて提供）。価格は380円（税込）。さくら餡とだし餡を合わせた甘さ控えめで食べやすい一品に仕上げた。セットのかつお節だしも一緒に食べてもらう。※記載の価格はテイクアウト価格。イートインの場合は異なる税率が適用となる。※販売時間は11時～16時。※数量限定。

「春のだし茶漬け膳」は、「日本橋だし場はなれ」にて提供。価格は1200円（税込）。香ばしく焼きあげた桜海老と、桜の香りを楽しめるだし茶漬け膳となる。※販売時間は平日14時～LO。土日祝は14時半～16時半、17時～LOとなる。