SU-BEEは、昨年10月より期間限定ポップアップショップとして展開し、SNS等でも話題となった「BUBBLES BURGER（バブルスバーガー）」のメニューをブラッシュアップし、3月18日に常設店舗として再オープンする。

植物由来の7色のカラフルバンズに、お好みの具材とソースを挟んで、自分好みのオリジナルバーガーを作ることができる。見た目だけでなく、体験しながら楽しめる体験型のレストランとなる。7色は、Paprika（パプリカ）、Raspberries（ラズベリー）、Algae（スピルリナ）、Pumpkin（かぼちゃ）、komatsuna（小松菜）、Purple carrots（黒人参）、Charcoal（炭）。

BUBBLES BURGER SETは、2400円（税込）。カラーバンズ7種類、バーベキューソースパテ、チーズソースパテ、サーモンのコンフィとマスカルポーネチーズ、ホタテのレア炙り、塩鱈のブランダードポテサラ、合鴨のロースト、ハニーマスタードキャロットラペ、パテドカンパーニュ、紫キャベツのマリネ、プロシュート、バジルとピスタチオのソース、ポップマスタードソース。

BUBBLES BURGER TAKEOUT BOXは2400円（税込）。バーベキューバーガー、チーズバーガー、ブランダード＆炙りホタテバーガー、キャロットラペ＆合鴨バーガー、パテドカンパーニュバーガー、リーフ＆プロシュートバーガー、マスカルポーネ＆サーモンコンフィバーガーとなる。