2022年02月28日 09:09

gurikoは、「麺処ぐり虎(guriko)」の新コンセプトとして「和麺ぐり虎」を名古屋市に初出店。3月1日にグランドオープンする。オープン感謝記念として、オープン日3月1日~3日の期間、「鶏塩らーめん」を1杯500円で提供する。※300杯限定。また、Twitter、Instagramフォロワー限定で、次回来店ラーメン500円クーポン券をプレゼントする。※来店時に投稿、ハッシュタグをした人に限る。

「麺処ぐり虎」は、イタリアンオーナーシェフとして活躍している礒貝さんが、東京名店「麺処ほん田」などで修業を積み、2017年岡山にて「麺処ぐり虎」をオープン。現在岡山県、神奈川県、島根県と出店している。厳選した食材を使用して、調理料は最小限に抑え、素材の味を最大限に引き出し、イタリアンと和の技法を入れ込み至高の一杯を完成させている。

ぐり虎代表作の鶏塩ラーメンは、見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わい。軍鶏、丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。
特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く、こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯だ。

開催日時は、3月1日、2日、3日。開催店舗は和麺ぐり虎。開催時間は11時~20時。※売り切れ次第閉店。「鯛塩らーめん」800円、「柚子塩らーめん」780円、「生醬油らーめん」780円、「豚骨魚介らーめん」850円など。