2022年02月07日 15:00
にんべんは、「一汁旬菜 日本橋だし場」「日本橋だし場 OBENTO」において、かつお節とチョコレートを掛け合わせた新感覚の惣菜、「和風ぽてとサラダ チョコレート」を2月11日～14日のバレンタイン期間限定で販売する。
「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてにんべんが2010年にオープンした「日本橋だし場」が手掛ける惣菜専門店。「日本橋だし場 OBENTO」は、「日本橋だし場」が手掛けるお弁当専門店だ。
「和風ぽてとサラダ チョコレート」は、かつお節の厚削り入りの和風ぽてとサラダに、ココアパウダーを混ぜ合わせ、カカオ75%のエキストラビターチョコレートをトッピングした。甘さ控えめのおつまみにもぴったりなぽてとサラダなので、甘いチョコレートが苦手な人も楽しめる一品だ。家族や大切な人と一緒に、自宅でいつもと一味違うバレンタインを味わえる。
商品開発のきっかけは、店舗でのバレンタイン企画にあわせた営業からの提案だった。販売中のぽてとサラダの見た目がアイスクリームに似ている点も面白いと思い、開発に至った。チョコレートのトッピング方法を考える過程で、ぽてとサラダを小さいボールにしてチョコレートでコーティングするなど試行錯誤し、最終的に販売時にも形状が維持できるこの形となった。
価格は300円（税込）。販売期間は2月11日～14日。販売店舗は、「一汁旬菜 日本橋だし場」CIAL横浜店、ニュウマン新宿店、「日本橋だし場 OBENTO」エキュート品川店、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店。
