ベイクルーズが運営する、「BOUL’ANGE（ブールアンジュ）」は、12月1日より2021年のホリデーシーズン限定商品を販売する。

毎年好評のBOUL’ANGEのシュトーレン。今年は北海道産牛乳とよつ葉バターを使用し風味豊かに仕上げた生地をベースに、子どもでも楽しめるアルコールを使用せずに仕上げた「オリジナル」と、ドイツ・コンディマ社のローマジパンを使用し、よりリッチな味わいに仕上げた「スペシャル」の2種類を展開する。

イタリアロンバルディア地方の伝統的な発酵菓子「パネトーネ」が初登場。ブリオッシュ生地をイタリア生まれのパネトーネ種を用いて発酵させることで、日が経ってもしっとりとした食感と芳醇な香りを保つ。また、ブリオッシュ風のココア生地にジャンドゥーヤを包んだ「クグロフ」が今年も登場する。

毎年人気のシュトーレンに、よりプレミアムな味わいの新作が初登場。ラム酒漬けにしたドライフルーツを混ぜ込み、ドイツ・コンディマ社のローマジパンを巻き込み焼き上げた。スペインで収穫されるアーモンドの皮を丁寧に除き、独特のビターの香りを持ったマジパンと、ラム酒の芳醇な風味漂うジューシーなドライフルーツのマリアージュを楽しめる。「シュトーレンスペシャル」は3240円。賞味期限は、高温多湿を避けた常温で30日間。

ほか、「シュトーレンオリジナル」1296円、「パネトーネプレーン」864円、ドライフルーツ入り1080円。「クグロフ」プチ270円、グランデ1080円。

BOUL’ANGE Christmas 2021は、12月1日、BOUL’ANGE全店舗にて販売開始。