2021年11月08日 12:10
マイスタヴェルク・ホールディングスは、スペイン産の燻製オリーブオイル「FINCA LA BARCA（フィンカ・ラ・バルカ）」を11月11日より国内で初めて自社のECショップにて発売開始する。
「FINCA LA BARCA」は、国際オリーブ協会の定める「エキストラ・バージン・オリーブオイル」基準をクリアしたオリーブオイルをスペインのラ・ベラ地方に伝わる伝統的な製法に基づき、職人の手によって一本一本時間をかけて燻製している。同社においては、数年前より現地に赴き交渉を重ねて、今回ようやく日本で初めて600本の限定販売をすることに成功した。尚、既にクラウドファンディングの「Makuake」にて100本の先行テスト発売を実施し、開始後僅か5時間ほどで完売した。
「FINCA LA BARCA」は、青いバナナのような香りとまろやかな味わいのアルベキーナ種と、スペインの燻製職人が15日間かけて纏わせた芳醇な香りが特徴。燻製前と燻製後の酸度の変化は、0.15%→0.17%。IOCが承認するスペインの調査機関・Laboratorio Unaprolivaでの成分調査も実施済み。尚、同製品は、オリーブの収穫から瓶詰めに至るまで全ての製造工程をスペイン・トレド地区のNETASA社グループ内の自社農場で完結しているので（全てにシリアルNo.入り）、添加物や他のオイル等追加成分がブレンドされることは一切ない。
希望小売価格は2980円（税込）。
