ヌクメルは、10月4日より「Nukmel」の販売を開始。オンラインショップにて、毎週日曜日・月曜日21時より1日100箱限定で販売する。また、発売を記念して、10月5日～2021年10月25日までの期間、東京・埼玉・福岡の合計4カ所にて、イートイン方式で期間限定販売する。パティシエだけが知っている「できたてのチーズケーキは温かい」ということに着想を得て、「おうちで温めるチーズケーキ」を届ける。

「Nukmel」 は、直接届けるからこそ実現できる「できたての美味しさ」を追求している。同社が美味しいお菓子作りで大切にしている3つのポイント(フレッシュである、手間をかける、良い原材料を使う)を追求する中で、「一番美味しい状態で召し上がっていただく」ことを最大限追求できないかと考えたという。

その中で、パティシエだけが知っている「焼き上がって粗熱をとった、できたての温かいチーズケーキが一番美味しい」ということに着目。直接届けるからこそ実現できる、できたてを再現するおうちで温めるチーズケーキが完成した。

最後の「ぬくめる」ひと手間で完成する、ぬくもりととろける食感。4種のチーズ、2種類の生クリームをはじめ、北海道産のこだわりの食材を使用し、温めて食べるのに最適な、ムースとスフレとクッキーの5層構造にたどり着いた。また陶器はオリジナルの耐熱ココットを使用。全体が最適に温まる形状を特注で作成した。価格は1箱3個入り2980円(税込・送料別一律980円)など。