ノンアルコール専門ファントムブリュワリーkuusoo BREWINGを運営するsofoは、ノンアルコールクラフトビール「kuusoo BLACK」の予約販売を8月6日より開始した。

同社では、価値観の多様化や、自宅や野外アクティビティでの新たなライフスタイルでの飲用シーンに着目して商品を開発している。今回の第1弾は、本や音楽などのカルチャー領域の時間とペアリングすることを意識し、味わい深く時間に浸れるような「黒ビール」スタイル。これまでの「薄い」ノンアルコールビールではなく、ロースト麦芽の苦味と甘味によるコクや香ばしさ、濃密な泡を感じられる商品となっており、グラスに注いで飲むことがおすすめだとか。

食事と合わせる場合には、赤ワインに合わせるようなフードとの相性がよいそう。コーヒーのように、スイーツと合わせることもできる。ビールが苦手という人にも、砂糖・牛乳などで割ったブラック＆ホワイトや、コーラを加えるトロイの木馬、レモン汁やオレンジを加えて爽やかに飲むことも。その時々のシーンに合わせてアレンジすることが可能となっている。

また、これまで添加物が気になってノンアルを飲んでいない人にとっても、本商品は無添加なので、気にせず取り入れることができる。予約販売は8月6日～9月11日。クラウドファンディングサイトcampfire(Good Morning)で販売。詳しくはこちら。