ホテルショコラは、「イースターコレクション」を、直営店舗全店と公式オンラインストアで3月16日より販売開始する。

春を感じるイースターの季節。イギリスでは、イエスキリストの復活を祝うイースターは、生誕を祝うクリスマスと同じように、盛大に祝うお祭りとなっている。ホテルショコラでは、イースターを象徴する卵（復活の象徴）とウサギ（多産で、繁栄の象徴）を中心に、春の気分を盛り上げるユニークな商品を取り揃えた。

開発当時、イースターエッグのチョコレートは薄い殻で作る事が一般的だったが、ホテルショコラはあえてたっぷりのチョコレートで、分厚い卵の殻を作った。「エクストラシックエッグ」は全6種のフレーバー。ミルク、キャラメル、プラリネ、シャンパントリュフ、ホワイト、ダークなど、好みに合わせて楽しめる。カカオポットをモチーフにしたTin（缶）は、お菓子入れなどにリユース可能。インパクトたっぷりのエッグたちは、お祝いやサプライズのギフトに最適だ。

「Sunny Side Up（サニーサイドアップ）」1500円 (税込）。友人の誰かにちょっと似ていないだろうか。みんなが思わず笑顔になる、4種類の可愛いハーフエッグたち。アカデミーオブチョコレートの受賞歴を持つチョコレートも入った、こだわりのラインアップとなる。ほか、「Pen Pals（ペンパル）」2000円 (税込）。「A Dozen Quail Eggs（ダズン クエル エッグス）」2000円 (税込）など。