ふじみやは、こだわりの原材料を使った高級志向の燻製調味料「＋KUN」シリーズを、3月14日に日本橋ギャラリーMAMI MITSUDA和モダンStyleにて開催される長野ワインの試飲会にブースを出展する。予約制のイベントなっているので、申し込みの上参加が必要となる。

より多くの人に新しい燻製の食文化を知ってもらう為、クラウドファンディングサイトのMakuakeにて応援購入者を募集しおよそ目標金額の2倍を集め、現在一般販売に向けて準備中。クラウドファンディングは、3月29日まで開催されており、通常よりも10%～15％ほどお得に購入できる。

数百種類の醤油と燻製チップを試して辿り着いた燻製度合いが強いこだわりの燻製醤油、燻製オリーブ油、燻製BBQソルトなどの燻製調味料でいつもの食事に燻製をプラス。アウトドアや専門店で味わう燻製料理を自宅でも再現したい、キャンプで燻製料理を作り、一味違う高級感を出したい。しかし、燻製器やスモークチップをいちから準備するのは大変。だがいつもの醤油を燻製醤油「+KUN」に変えるだけ。自宅、キャンプ、バーベキュー、どんな場所でも手軽に本格燻製料理を楽しめる「至極」の燻製醤油となる。2年の開発期間を経て、いよいよデビュー。現在クラウドファンディングのMakuakeにて先行予約受付中だ。

3月14日、日本橋ギャラリー MAMI MITSUDA 和モダンStyleにて開催されるイベントにて実際に体験できる。