ハワイで行列のできる人気店「モケス ハワイ」中目黒店は、発売以来好評となっている「5段重ねのイチゴみるくパンケーキ「It’s a girl」に、グルテンフリー対応のパンケーキを発売開始した。

「モケス ハワイ」は、ハワイ・ワイキキの由緒あるホテル「ハレクラニ」で働いていたMoke Warren（モケ・ワーレン）が、1999年に、ハワイ・カイルアタウンの中心部にオープンさせたレストラン。家族経営でアットホームな雰囲気の中、手頃な値段で美味しい家庭的な食事を楽しめる。

モチっとふんわり、焼き立ての小さなパンケーキを、香り高いホイップクリームと交互に5段に重ね、生の苺をたっぷりとちりばめたパンケーキは、素材の味が引き立つよう、甘さを控えた仕立て。爽やかな酸味の苺ソースが全体をまとめている。数人でシェアしても十分満足できる、ボリューム満点のパンケーキとなる。

「5段重ねのいちごミルクパンケーキ／グルテンフリー」は、5枚のパンケーキの間にたっぷりのホイップクリームと、最上部には甘さ控えめのイチゴソース。生の苺をふんだんに使った、ボリューム満点のパンケーキ。米粉で焼き上げたあっさりモチモチの生地は、罪悪感なくスイーツを楽しみたい人に最適だ。子どもや小麦アレルギーの人にもおすすめとなる。

「5段重ねのいちごミルクパンケーキ／グルテンフリー」は、販売価格2100円＋税。取扱店舗は、モケス ハワイ中目黒店。