2020年07月14日 17:52
7月13日より、エクセルリビングはクラウドファンディングサイトMakuakeにてIBUSIST燻製機の予約販売を開始した。期間は8月30日まで。
世田谷発の燻製ブランドIBUSISTは「自宅で簡単に極上の燻製体験を」というコンセプトのもと、燻製づくりのもたらす楽しい時間を提供することをミッションに掲げている。第一弾となる燻製機を発表したところ、開始12時間で700万円の支援を集めることに成功した。
一般的なアウトドア燻製機は特徴として、重い、大量の燻製チップが必要、燻製に長時間を要する、片付けが大変、扱いが難しいなど、簡単には使いづらい仕様であったのに対し、IBUSIST燻製機は、たったの600グラムで、コンパクト仕様。USBチャージでどこでも使用OK。30秒でスタート可能。面倒なセッティング不要。スモーク量は３段階調整の本格派。使用後もスモークの通り道を水洗いOK。難しい温度調整の必要なし。これらの仕様を実現した。新型コロナウィルスを背景とした「おうちご飯」需要を捉え、とにかく手軽に美味しい燻製を楽しみたいというニーズにマッチする仕上がりとなり、人気を得ている。
有名飲食店とのコラボレーションも進めており、IBUSIST燻製機を使ったメニューの提供を開始。第一弾として、世田谷エリアで高い評価を受けるフレンチイタリアンの名店 「Bisteria Satollo」と提携した。
