MEMU EARTH HOTELでは、ローカルフードの取り組み「産と市～Country Sandwich～」のスピンアウト企画となる、ごみを出さないお弁当「産と市～with Bread」のサービスを7月1日より開始する。

テイクアウトの課題でもある包装材コストとごみの問題を、何度も使えるデポジット型容器を用いることで抑えつつ、容器のやり取りを通じて、ホテルのことを知っているが訪れたことのない地元客のマイクロツーリズム促進へとつなげることが狙いだ。料理はテイクアウトのみの提供で、事前予約(受け取り希望日の5日前まで予約可)にてホテルで受け取りが可能。メニューは十勝食材を活用したパンと8種のオードブル。オードブルは全て瓶詰にて提供し、2回目以降の受け取りの際は、容器分を割り引いた金額での購入が可能となる。また、使用しなくなった瓶をホテルに持って行くと、デポジット費用（預かり金）500円を返金する。

「自家製酵母パン」は、十勝小麦を100%使用し、ホテルシェフが独自に培養した酵母を用いて発酵させ焼き上げた、ハード系のパン。「十勝の旬を感じる瓶詰オードブル8種」は、サラダ・ピクルス・コンフィ・パテ・ソースなどが入る。

メニューは、「Take out 産と市 ～with Bread～」初回8000円（税抜）、3～4人前。瓶入りオードブル8品 / 手作りパン / 保冷エコバッグ。※2回目以降エコバッグ・瓶持参で5000円（税別）で購入可など。