2020年04月30日 14:52
Join Earthが運営する「ANTCICADA（アントシカダ）」は、通販用の「おうちでコオロギラーメン」をリリースし、4月29日よりANTCICADAオンラインショップにて販売開始した。
ANTCICADAは、「動物も、植物も、虫も、分けへだてなく向き合える世の中」を目指して「昆虫食への先入観を払拭すること」に取り組んでいる。ANTCICADAは、食材としての昆虫の魅力を伝えようと、コオロギラーメンや、旬の虫を使ったコース料理、商品開発に取り組んでおり、そしていよいよ、日本橋馬喰町に念願の店舗「ANTCICADA」が完成し、4月末オープンの予定だった。しかし、昨今の情勢を受け、健康を第一に考え、コロナウイルスの感染拡大を防ぐべく、開店先送りの決断をした。
今回販売開始する「おうちでコオロギラーメン」は、「ANTCICADA」店舗で提供予定の「コオロギラーメン」がそのまま自宅やオフィスで楽しめる冷凍ラーメンだ。2種類のコオロギでとったスープはもちろん「コオロギ醤油」を使ったタレに、特製の「コオロギ油」さらには「コオロギ練り込み麺」と、コオロギの魅力を余すところなく自宅で楽しめる。ANTCICADAでは、コオロギ研究で最前線を走る、徳島大学発ベンチャー「グリラス」や「太陽グリーンエナジー」と連携し、美味しいコオロギを育て提供。コオロギラーメンは、そんな安心安全な国産コオロギを1杯に100匹ほど贅沢に使用している。
価格は、「2人前」2200円、「4人前」4200円、「10人前」1万円（すべて税込）。
