2020年02月13日 14:11
カルビーは、カルビー最薄でくしゃっと軽い食感が楽しめる新商品「シンポテト うすしお味/サワークリーム味」を、2月17日から関東エリア・静岡県・山梨県・長野県先行で発売する。
同社商品は、原料素材のカット形状や厚さを工夫しており、商品によって様々な食感が楽しめることが特長だ。これまで、ポテトチップスカテゴリーでは厚みを増やしていく開発が中心となっていたが、極限まで薄くしてみたらどうなるのか？という逆転の発想で、同社最薄のポテトチップスの開発に着手した。
その薄さゆえに、開発にあたっての最大の課題は、ポテトチップスに含まれる油分のコントロールだった。同社初のフライ技術を取り入れ、使用する油もひまわり油100％にするなど、薄さを最大限に活かす試作を数百回繰り返し、6年もの歳月をかけ、小さな形状と軽い食感を実現した。商品名は、新しいという意味の「新（しん）」と、薄いという意味の「THIN（シン）」を掛け合わせ、「シンポテト」と名付けた。
「うすしお味」は、くせのない軽い風味と食感に合うあっさりとしたしお味で、ジャガイモ本来のおいしさが楽しめる。「サワークリーム味」は、爽やかな酸味とほどよいコク、ほんのりとした甘みが絶妙な味わいで、軽い食感にマッチしたクセになるおいしさが楽しめる。
価格はオープン。発売エリアは、関東・静岡県・山梨県・長野県（今秋までに全国展開予定）。先行発売日は2月17日。
