2020年02月07日 13:03
永谷園は、日本三大珍味のひとつ「からすみ」の味わいが手軽に楽しめる「おとなのふりかけ 旨味からすみ」を、期間限定で2月17日より全国で発売する。
1989年発売の「おとなのふりかけ」は2019年に発売30年を迎えた。本シリーズは「おとなも楽しめる、おいしいふりかけ」として愛されているロングセラー商品。30周年記念企画（うに風味、薫るトリュフ風味）の終了を惜しむ声に応え、特別な味わいを引き続き楽しめるよう本商品を開発した。
からすみとはボラの卵巣を塩漬けにし、塩抜き後に天日干しで乾燥させたもので、その旨味から外食店でもリピーターが多く、根強い人気のある食材だ。今回は削りたてのからすみをイメージした切片状のフレークに、からすみパウダーを練り込み、からすみの風味と旨味を再現した。味のベースは、からすみと相性抜群のバター醤油風味に仕上げ、より濃厚な「おとな」の味わいを楽しめる。
パッケージでは簡単おすすめアレンジの「たまごのっけ」として、たまごかけご飯を紹介している。ひと手間加えるだけなので朝食からプチリッチな時間が楽しめる。また、裏メニューではちょい足しアレンジとして追いバターを提案。たまごかけご飯に本商品とバターをちょっぴり足せば、からすみの旨味がより引き立つ贅沢な味わいが完成する。
価格は138円（税抜）。発売日は2月17日。
