2019年09月11日 11:16
東急グループは、10月5日、静岡県伊東市の伊豆急行線伊豆高原駅前にレストラン「ミクニ伊豆高原」をオープンする。
地上1階建の本レストランは、国内外からの観光客だけでなく、近隣在住の人々をターゲットとする。東急グループ各社が事業を展開する伊豆エリアにおいて、本レストランのオープンを通じて、地域やグループ各社とのシナジー効果を発揮することで、さらなる賑わいを創出し、回遊性向上・地域活性化を目指す。
本レストランは、「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ・三國清三さんがプロデュースをし、ミクニでシェフを務めた佐々木章太さんが料理長に就任。新鮮な魚介類や伊豆の肥沃な土壌と太陽をたっぷり浴びて育った採れたて野菜など、こだわりの食材を使い、丁寧に美しく仕上げられた地中海料理を提供する。また、本レストランは建築家・隈研吾さんが設計を手掛け、印象的な木組みの構造体がシンプルで力強い空間を演出するとともに、建物外周のガラス面からは、雄大な相模湾の眺望を楽しめる。
