2019年08月05日 07:00

第一ホテル東京では、8月1日よりカフェバー「トラックス」にて「締めのお茶パフェ」を販売している。

飲食店が軒を連ねる新橋で、お酒を飲んだ後に楽しめる「締めパフェ」をホテルバーで用意。食事が済んだ人が多くいることから、さっぱりとした甘さ、軽めのテイストに仕上げた。食後のお茶を意識し、抹茶やほうじ茶を使ったアイスをトッピング。ホテルバーのシックな空間でお酒だけでなく、新たなバーの使い方として「締めパフェ」も楽しめる。

内容は和風グラノーラ、サクサク食感のフレーク、ホイップクリーム、小豆を重ね、もっちもちの白玉に抹茶&ほうじ茶のアイスをのせたバーで作るパフェ。仕上げに胡麻の チュイールをトッピングする。

「〆のお茶パフェ」は2階 カフェバー「トラックス」にて8月1日より販売。提供時間は17時~23時半(L.O.23時)となる。料金は1800円、1日10色限定での提供。※表記の料金には、消費税・サービス料10%が含まれる。