船橋屋は夏の期間中、姉妹ブランドの船橋屋こよみにて「チーズくず餅プリン」を販売。くず餅とチーズと味噌を使用した、船橋屋だけがつくれる発酵プリンを楽しめる。

「くず餅」×「チーズ」×「味噌」トリプル発酵プリンが登場。船橋屋の看板商品「くず餅」の原料は、450日発酵させた小麦デンプン。くず餅は、和菓子で唯一の発酵食品となる。

姉妹ブランドである船橋屋こよみでは、くず餅の原料である発酵させた小麦デンプンを混ぜ合わせてつくるくず餅プリンが看板商品。今回、くず餅プリンの夏らしい爽やかな限定商品「チーズくず餅プリン」を販売する。くず餅プリンの生地にクリームチーズを入れ、濃厚かつ後味さっぱりに仕上げた。隠し味に味噌を使用することで、コクを出した。上の層は夏みかんのゼリー。ごろごろと果実感のある食感を楽しめる。

「チーズくず餅プリン(夏みかん)」は価格436円(税抜)、販売期間は8月15日まで。8月16日からはグレープフルーツに切り替わる。