kawara CAFE&DINING の新宿本店、新宿東口店、宇田川店、渋谷文化村通り店、横浜店の５店舗では、8月31日までのランチ時間限定で「冷や出汁茶漬け」が登場する。

kawara CAFE&DINING は、「和」をコンセプトとしたカフェダイニング。気軽に楽しみたい女子会に最適な空間だ。

ご飯の上にかき氷を盛りつけ、それを溶かして食べる出汁茶漬け。かき氷は、上からかける出汁を凍らせたものを削っており、溶けても味が調和する。かき氷の上にはカリカリ梅を刻んだものとあられを振りかけることで、かわいらしい鮮やかな色合いにしている。お茶漬けの具材のオススメは「マグロのレアかつ」。中がレアな状態となるように揚げており、衣はサクサク、中はしっとりとした味わいとなる。この他に「真鱈の西京漬け」と「鶏ささみの麻辣醬和え」を用意した。蒸し暑い夏でもサラサラと食べ進めることができる冷たい出汁茶漬けとなる。