京都中勢以は、ブランド名を今までの京都中勢以から、「京中（きょうなか）」に改めるとともに、その新ブランドでの活動の第1弾として、「京中オンラインストア」を7月よりスタートさせる。

「京中式」とは、京都市伏見区にある熟成精肉店「京中」が「肉のポテンシャル」を最大限に引き出し、極上の肉を作り出すために提唱する方法論と哲学。「京中式熟成肉」の特長は、繊維がきれいに解けることによる極上の舌ざわり。味、香り、食感、風味の絶妙なバランス。そして、全ての部位の特長が引き出されることで味の多様性に富んでいる。

「京中オンラインストア」では、これまで京都を中心に届けていた肉を「京中式熟成肉」と再定義し、日本全国へ配送。時をテーマとし、食べたい時に合わせた3つの時、「明日お届けできるお肉」「5日でお届けするお肉」「2ヶ月先の牛1頭」を提案する。

京中オンラインストア