2019年03月20日 17:04
麦の穂は、フード新業態として「酒場・おにぎり・うどん」3カテゴリーの複合新業態「カタトソデ」1号店を、3月20日にグランドオープンする。
新店舗は、酒と肴、時々うどん「カタトソデ」の酒場業態をメインブランドとし、ちょっとしたごはん（小昼）にちょうど良い手軽なおにぎりのテイクアウト専門店「kohiru-an」、うどんのランチメニューを中心とする「カタソデ製麺所」の3カテゴリーの業態。日常の中での「ふつうに、あたりまえに、おいしい」を提供するお食事処だ。
店舗自体は1つの店舗でありながらも「酒場・おにぎり・うどん」それぞれをブランド化し個性を確立させた営業を行う。おすすめメニューは、和牛ホルモン串（カタトソデ）、花椒香る豆乳坦々うどん（カタソデ製麺所）、kohiru-anのおむすび（kohiru-an）。
所在地は、東京都港区新橋2丁目東口地下街1号 ウィング新橋内B1F。
