2019年03月20日 17:04

誠文堂新光社は、4月2日、「養蜂大全」を刊行する。

近年、天然の甘味料である「はちみつ」の人気が高まっている。天然はちみつの味や効果を知っている人からは、本物のはちみつを求める声も高まっており、同時に自分で生みだすために、養蜂から勉強したいという人も増えている。そんな声に応えたのが、セイヨウミツバチの養蜂において、第一線で活躍する花園養蜂場の松本文男さん。プロの養蜂家も学びにくるほど人気のワークショップでそのノウハウを公開しているが、今回は多岐にわたる複雑な作業を体系的に整理し、「養蜂大全」として一冊の本にまとめた。

「養蜂大全」では、松本さんがハチと向き合う中で確立した養蜂技術を、初心者にもわかりやすく解説。道具選びから、群の育成、採蜜、女王作り、給餌、冬越しまで、1年以上じっくり撮影し、具体的なテクニックを余すところなく掲載している。

定価は3000円(税抜)。

誠文堂新光社