2019年03月18日 15:42

デイブレイクは、フードロスを美味しく解決する「HenoHeno」のオフィス向け提供サービスを、3月18日からスタートした。
日本で唯一の特殊冷凍機商社として事業を展開する冷凍プロフェッショナルチームが、初の自社冷凍商品として「HenoHeno」を開発した。「HenoHeno」は、破棄する筈の果物を、特殊冷凍技術で、新食感に作り変えたプロダクト。特殊冷凍技術の凍結方法が、アイスなのに、噛みしめる新しい食感を生み出しており、ガリガリでなく、サクサク食べる事ができる。
また凍結のみで品質を維持し、すべて無添加。口に入れる瞬間に、冷凍前の風味がそのまま口の中に広がる。使用する果物は、すべて破棄される筈の純国産の高級果物で、フードロスのフルーツ。市場や生産者と提携し、豊富なラインナップで提供する(使用果物一例:シャインマスカット/マスクメロン/あまおう/宮崎マンゴーなど)。