2019年02月28日 10:20
ぴあは、3月4日、「いつもの食事にも取り入れたい 防災食」を発売する。
折りしも26日に政府の地震調査委員会が宮城県沖や福島県沖の巨大地震発生率を引き上げるなど、未曾有の災害を経験し続けている日本。今や日本人にとって災害対策は特別なものではなく、日常に必要不可欠なこととなった。
本書では、防災対策の中からとくに「食事まわり」をフィーチャー。防災食の知識とともに、料理家・祐成二葉さん監修の「ポリ袋レシピ」「缶詰レシピ」「保存食レシピ」などをたくさん詰め込んだ1冊となっている。祐成二葉さんは、1988年に祐成陽子クッキングアートセミナー「フードコーディネーター養成コース」のメイン講師に就任。後輩育成のほか、料理制作、スタイリングを数多く手がけている。2011年の東日本大震災をきっかけに、自身が取り組んでいる食育活動とともに、防災食セミナーを開講。
価格は900円（税抜）。
