2019年02月22日 10:14
ジェイ・イシカワは、自社展開中のボロネーゼ専門店「BIGOLI（ビゴリ）」で人気のメニューを、他社店舗がオリジナルメニューとして提供できる「メニューライセンス」制度を拡大展開する。
今回ライセンスする「BIGOLIのボロネーゼ」は、「値段の割に量が少ない…」と揶揄されがちだったお店パスタの常識を真っ向からくつがえしたメニュー。そんな大ヒットメニューを、自分の店のオリジナルメニューとして簡単に導入できるのが「BIGOLIのメニューライセンス」。いまや全国規模の大手パスタチェーン店さえもがインスパイアメニューを採用するほどに魅力的な「ボロネーゼソース」と「ビゴリ麺」を、契約店舗に届ける。
「BIGOLIのメニューライセンス」は、「勝てるメニューが欲しいが、これ以上仕込みに時間はかけられない」といった悩みを解決する。フランチャイズ契約にある「営業日や価格設定の縛り」「高額な商標ロイヤリティ」などはなし。販売価格やメニュー名も変更可能だ。
