2018年09月03日 14:08
カレー総合研究所は、カレー大學設立5年目の記念事業として、新学部「カレー店経営学部 繁盛メニュー創造学科」を10月13日に開講する。
カレー総合研究所は、日本で唯一のカレー専門のコンサルティング会社。昨今、カレー店の増加やレトルトカレーの伸長、年々巻き起こるカレーブームなどカレー市場の環境が目まぐるしく変化。カレー大學には、この環境変化に対応できる人材育成の要望が、メーカーや外食産業、自治体などから多数寄せられた。そこで今回、設立5年目を迎えるにあたり、実務的かつ実践的な学部学科を開設した。
「繁盛メニュー創造学科」では、カレー店舗を経営にするのに必要なカレービジネスの基礎としてカレー店舗経営の要諦を学ぶことができる。カレー店舗の経営は難しいため、他の飲食店とは異なるカレー店の経営法、メニュー開発法を知ることで成功率を高める。
料金は5万円（税抜）。場所は、エッサム神田ホール2号館。日時は、10月13日10時～17時（1日講座）。
