リーガロイヤルホテル広島は、1階「オールデイダイニング ルオーレ」にて、サクサク＆もちもちの独特な食感が楽しめる「ダッチベイビー」(全6種)を新たなラインアップとして加え、9月1日より販売する。

このたび、新登場する「ダッチベイビー」は、卵をふんだんに使用した生地をオーブンで焼き上げるサクサク＆もちもちとした新感覚のパンケーキ。鋳鉄製のフライパン(スキレット)を使い、オーブンで15分間じっくりと焼くことにより、縁が高く焼き上がる見た目が特長。外側はサクッと軽く、くぼみ部分の内側はしっとり＆もちもちとした食感が楽しめる。ダッチベイビーの生地は甘さが控えめなので、色々なアレンジが可能だ。

スイーツ系3種と食事系3種を用意し、熱々のスキレットのまま提供する。

「ダッチベイビー」は9月1日より提供開始。「レモンとバニラアイスクリームのダッチベイビー」900円、「洋梨・無花果・藻塩アイスミルクのダッチベイビー」1600円など。税金・サービス料込み。