ホテルニューオータニ(東京)、ホテルニューオータニ幕張では、パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて、旬を迎えた最高級品質の桃「一桃匠」を一個丸ごと使用した究極のショートケーキ「エクストラスーパーピーチショートケーキ」を1日20個限定で販売する。販売期間は8月下旬まで。

山梨県産の特秀桃で最低糖度12～13度以上に設定された最高級品質の桃「一桃匠」。柔らかで瑞々しく、香り豊かな「一桃匠」を惜しげもなく約一個まるごと使用した「エクストラスーパーピーチショートケーキ」。桃のさっぱりとした余韻を生かすために、生クリームは試行錯誤して選んだ性抜群の35％の低脂肪クリームを採用。そしてあわ・いなきび・アマランサスを使用したオリジナルの「ホワイトシリアルスポンジ」と合わせることで、シンプルでありながら究極のマリアージュが実現した。

「エクストラスーパーピーチショートケーキ」は8月下旬まで販売予定。料金は3500円。※税金別