すかいらーくグループでカフェ事業を展開するニラックスは、「むさしの森珈琲」の福井県初出店「福井若杉店」を、8月2日（木）にオープンする。

「むさしの森珈琲』は2015年3月に横浜市南区に1号店を出店し、現在関東圏を中心に21店舗を展開している。このたび福井県初上陸となる福井市の福井若杉店は、「高原リゾートの珈琲店」というデザインコンセプトを踏襲し、102席という広々とした店内に座り心地にこだわったソファ椅子やマガジンラックを設置。客席は「ラウンジコーナー」「カウンターテーブル」などゾーンごとにテーマを設定し、幅広い利用ニーズに対応する。

メニューはレインフォレスト・アライアンス認証農園産珈琲豆を使用したブレンド珈琲、「森林珈琲」エチオピア・モカなど、単一豆をハンドドリップで淹れる「スペシャリティ珈琲」を用意。フードメニューも、関東圏で大人気の「ふわっとろパンケーキ」をはじめ、バラエティ豊かなメニューを多数取り揃える。