4月14日(土)、15日(日)に横浜港大さん橋ホールで開催された「クルーズスタイル2018横浜」にて、セレブリティクルーズは本社よりセレブリティ・エッジのメニュー開発者ダラン・リドリー氏を招き、デモンストレーションと試食会を行った。

デモンストレーションの前には、豪華クルーズ客船の厨房の様子を特別に一般公開。また、セレブリティ・エッジのダイニング4か所で提供する、それぞれ異なった4種類のカクテルを忠実に再現し、来場者は一足先に新船セレブリティ・エッジの味を堪能。セレブリティのブースでは、停泊しているセレブリティ・ミレニアムよりバーテンダーが下船し、バーテンダーによる華やかなフレアーショーが行われ、会場を盛り上げた。

セレブリティ・エッジの処女航海はフロリダ州フォートローダデールが母港となり、初航海は2018 年12 月9日。7 泊の東カリブ海と西カリブ海クルーズを交互に行い、その後2019 年には7～11 泊のバルセロナやローマを寄港する欧州のクルーズを就航する。